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Obwohl Fette viel Energie liefern, sollte nicht komplett darauf verzichtet werden. Fett ist unter anderem Träger für fettlösliche Vitamine und Bausubstanz im Körper. Bei der Auswahl ist es allerdings wichtig, auf gesunde Fette zu achten. Das sind vor allem pflanzliche Öle, wie etwa Rapsöl. Vorsicht jedoch vor versteckten Fetten, zum Beispiel in Fertigprodukten, Wurstwaren oder Süßigkeiten.

Tipp: Verwenden Sie für die kalte Küche (zum Beispiel Salate) kaltgepresstes Öl, zum Braten oder Dünsten kann auf ein raffiniertes Öl zurückgegriffen werden

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