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Milch- und Milchprodukte sind wichtige Lieferanten von hochwertigen Proteinen, Vitaminen und insbesondere Calcium. Es empfiehlt sich also, Milchprodukte täglich zu verzehren. Fisch kann ein bis zweimal auf dem Speiseplan stehen. Fleisch und Wurst sollte hingegen nur in Maßen konsumiert werden, da sie unter anderem unerwünschte Begleitstoffe enthalten.

Tipp: Warum nicht einmal probieren, die Menge an Fleisch in einem Rezept zu verringern und durch andere Produkte zu ersetzen? In Spaghetti-Bolognese zum Beispiel durch Pilze oder im Chili con Carne durch Bohnen. Da das Fleisch nicht komplett gestrichen wird, bleiben die geschmacksgebenden Eigenschaften dennoch erhalten.

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